طريقة تحضير اللازانية

المقادير

10 رقائق من اللازانيا
نصف كيلو لحم مفروم

حبة كبيرة فلفل رومي مقطعة

بصلة كبيرة مقطعة

حبة طماطم كبيرة و مقطعة

معجون الطماطم (الصلصه)

ملح حسب الرغبة

جبنة موزريلا

مقادير البشاميل :

كوب و نصف كبير حليب

ملعقة زبدة

نصف معلقة صغيرة ملح

ربع كوب دقيق

طريقه التحضير :-

1- نقوم بسلق اوراق اللازانيا ثم توضع في ماء البارد فورا لمنع التصاقها ببعضها البعض , ثم نحمر البصلة المقطعه في الزيت ونضيف الفلفل ثم اللحمة و نتركها حتى تصبح شبه ناضجه, ثم بعد ذلك نضيف الطماطم والبهارات و الملح و معجون الطماطم و نقلب الخليط جيداً

2- في وعاء آخر نضع الحليب و الدقيق و نقلب جيداً حتى يذوب الطحين في الحليب و نضعه على النار مع إستمرار التقليب

3- ثم نضيف قطعة الزبدة والملح حتى يصبح الخليط أكثر كثافه , نبدأ بوضع طبقة من البشاميل ثم أوراق اللازانيا ثم اللحمة ثم الجبنة ثم طبقة من البشاميل نعيد الخطوات مرتين الى ثلاثة

4- في النهاية نضع البشاميل و طبقة من الجبنة و نضعها بالفرن حوالي ربع ساعة على نار متوسطة ثم نحمرها تقدم اللازانيا باللحم المفروم بعد أن تبرد قليلاً